Så var man där igen, hur kommer det sig att man kan stå utan jobb i timmar, och så snart man ska till att göra något så dyker gästerna upp. Antingen det är att få i sig lite mat, eller vila fötterna en stund så nog står de där i kassan. Eller som idag, det hände verkligen ingenting och jag planerade in ett Kanelbulle-bak. Och när jag så äntligen var redo att baka ut bullarna, då kommer gästerna, och beställer våffla på våffla. Tur att jag hade Jonas där som kunde grädda dem under tiden jag bakade ut degen. När jag väl var klar, ja då kom det inga fler gäster.
Och vår stora käpphäst Grovdisken, strulade idag igen. Vi börjar vänja oss vid att ha vaktmästare Stefan K krälandes på golvet i köket vid det här laget. Det är konstigt, den går ju sönder stup i kvarten, eller delar av den i alla fall. Ja krånglar gör den i alla fall, och diskar framför allt inte dessa gånger. Men vi var ju rätt förvånade att den inte gjort något väsen av sig den här vintern när vi talade om saker som fungerat i vinter härom veckan. Så det var ju inte så konstigt att den började strula nu. Nu väntar vi bara på brandlarmet, för det har heller inte utlösts en enda gång i vinter. Det är ju så med det att vi i köket har en förmåga att lösa ut det ibland. Som när det blir för mycket ånga från rengörningen av stekbordet, eller liknande. De gånger som larmet utlösts på natten har det varit andra skäl. Den ena gången var det ju den där Någon, som alltid är framme och saboterar, som glömt att stänga av den manuella driften på bastun. Och eftersom vi har rutinen att när matsalspersonalen går hem på kvällen ställer man upp bastudörren för avsvalning. Om då driften står på manuell och ingen slår av bastun skapar man bastu i hela duschen och omklädningsrummet. Om då värmedeckaren löser ut vid 55 grader så förstår ni säkert att man väcks mitt i natten av ett brandlarm. Andra gången var det faktiskt en detektor som gått sönder, så det var ingens fel, men bra retsamt är det att väckas halv fyra på morgonen av brandlarmet. Det är ju lite av ett stress moment. Peppar, peppar, vi kanske klarar hela säsongen utan brandlarm, det blir i så fall den första på tio år.

Annonser